EXPERIENCIAS
COCINA RITUAL
Sentarnos frente a los alimentos en Casa Barichara Boutique es un hermoso ritual. Compartimos, degustamos olores, sabores, experiencias del día y nos damos el tiempo para alimentarnos bien, balanceado, hecho en casa y ojalá con nuestra propia cosecha.
El Caney de Casa Barichara Boutique es el lugar para compartir historias del día, para planear una nueva aventura en la ruta, para celebrar y relajarse. Podrás saborear bocados y cocteles de la Casa, elaborados a partir de
la gastronomía local de la región guanentina con notas de otras regiones de Colombia...
EXPERIENCIAS CON ORIGEN
Nuestro propósito es develar y compartir el origen de la cultura de nuestra comunidad y todo su poder transformador. De la misma forma, retribuir a nuestro territorio la riqueza que genera el intercambio cultural con la visita de nuestros huéspedes.
Acogemos a nuestros visitantes brindando experiencias que generan un impacto diferencial en ellos y en nuestra comunidad.
Nuestro territorio es un lugar ecológico y culturalmente rico en belleza y sabiduría. También endémico y frágil en esencia. Lo invitamos a cuidar de él.
SABIDURIA Y MEDICINA DE LAS PLANTAS
La sabiduría y medicina de las plantas nos acompañan en cada momento de la visita de nuestros huéspedes.
Han sido seleccionadas, sembradas y cuidadas para cumplir su propósito.
Están presentes en el agua que ofrecemos para refrescarnos, en el momento de preparar los alimentos y bebidas y en el momento de bañarnos o lavarnos las manos. También para evitar los insectos y desinfectar
nuestras manos.
SABOR Y SABER
DEL MAIZ
El maíz es la base de la cocina campesina santandereana. Visitarnos es dejarse tentar por el llamado de amasijos y macerados, donde la esencia está en el poder de esta semilla, de la cual surgen un sinfín de saberes y sabores al entrar en contacto con la leña y la ceniza, para su preparación.
Con seguridad quedarán en su recuerdo para siempre!
TEJIDO &
TERRITORIO
Visitar los talleres artesanales de Barichara y conocer a sus artesanos, es una experiencia enriquecedora para quien nos visita, como para sus anfitriones. Es en el intercambio cultural, donde nacen nuevas creaciones y relaciones para la vida.
Casa Barichara Boutique lo invita a recorrer los talleres artesanales de maestros tejedores, que trabajan con fibras que hablan de nuestro territorio y tejen historias desde su origen hasta nuestros días...
TIERRA PARA HABITAR, TIERRA PARA EXPRESAR
Una de las esencias fundamentales de Barichara es la tierra.
La tierra que se camina; la tierra que se cultiva es la misma tierra que acoge en su arquitectura colonial de muros de tapia pisada y bahareque.
En Casa Barichara Boutique podrás entrar en contacto con la tierra, visitando sus calles tradicionales, pintando con tierras de colores de Santander o aprendiendo de forma lúdica y entretenida la técnica de la tapia pisada.
